Isso acontece com os bebês de pele branca, que geralmente nascem com os olhos azuis devido à ausência de melanina (células com pigmento) na íris, a parte colorida dos olhos. A luz que entra na íris, ao passar pelas várias camadas de tecido, se decompõe como num prisma. Por um processo conhecido em física como absorção seletiva da luz, a única cor que a íris reflete - ou deixa de absorver - é o azul. Com o desenvolvimento do organismo, células de pigmento - cuja produção depende da incidência de luz - vão se acumulando na íris até mudar a cor dos olhos. De acordo com a quantidade de pigmento, determinada geneticamente, os olhos passam, então, a adquirir uma das tonalidades conhecidas. Por essa mesma razão (a ausência de melanina), o cabelo do recém-nascido é um pouco mais claro que sua cor definitiva.
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